Marinerede sild med rødbede og æbler

Er vild med sild ovenpå en lang vandretur i det fri!


Marinerede sild med rødbede og æbler

6 marinerede sild
2 rødløg
100 gr syltede rødbede
3 hele syltede agurker
2 syrlige æbler
2,5 dl cremefraiche 18%
Friskkværnet peber
3 spsk hakket bredbladet persille


Skær eller klip sildene i mundrette bider og læg dem i en skål. Skær rødløg i tern. Skær syltede agurker og rødebede ligeledes i tern. Skær æbler i tynde både.
Bland sild, rødløg, rødbed- syltede agurketern sammen. Læg æblebåde ovenpå og top med cremefraiche. Krydr med friskkværnet peber og pynt med hakket persille.
Server gerne knækbrød til, som man gør i Sverige eller rugbrød.