Røget makrel med ravigotte

Hurtig mandags middag.....

Røget makrel med kartoffel og agurk i ravigottecreme

2 røget makreller
600 gr små kolde kogte kartofler
1/2 agurk skåret i mindre stykker
1 bundt dild
1 dl cremefraiche 18%
3 spsk ravigotte
Salt og peber

Læg makrellerne på et bræt. Brug bagsiden af en kniv og hak skindet let. Så slipper skindet nemmere. Løft skindet af og skær kødet fra benene.
Skær de kolde kartofler i skiver og læg dem i en skål sammen med agurke stykkerne. Hak dild. Bland cremefraiche med ravigotte og smag til med salt og peber.
Bland kartoflerne sammen med dressingen og pynt med dild.